Găluște din orez
Adaugă la favorite

Găluște din orez

25 min 15 min Ușor 1 porție

Găluștele, ca garnitură foarte îndrăgită în bucătăria cehă, apar pe farfuriile noastre uneori chiar prea des. Pot fi cumpărate gata preparate, dar o variantă mult mai sănătoasă, mai ușoară și cu ingrediente mai curate vă oferim în această rețetă. Aveți nevoie de doar patru ingrediente și gata.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 1285 kcal
  • 47g proteine
  • 14g grăsimi
  • 283g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Într-un bol mai mare amestecați orezul fiert, făina de speltă, ouăle și sarea. Amestecați cu mâinile, astfel încât toate ingredientele să se lege și să obțineți un aluat compact.

Din aluat formați aproximativ 4 rulouri de dimensiuni egale.

Într-o oală aduceți la fierbere suficientă apă sărată. Puneți cu grijă rulourile în apa clocotită și fierbeți 15 minute la foc mediu.

Tăiați fiecare rulou cu un fir în 8–10 găluște și serviți cel mai bine cu sos de vită (rețeta o găsiți pe site: bit.ly/3ayHJ8K). Din cantitatea indicată de ingrediente veți obține în total aproximativ 1 kg de găluște.

RECOMANDARE

Pentru varianta fără gluten, înlocuiți făina de speltă cu făină de orez.