Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Într‑un bol, zdrobiți bananele cu furculița.
Adăugați fulgii de ovăz, siropul de curmale, uleiul de nucă de cocos, esența de vanilie, praful de copt și sarea. Amestecați totul bine și transferați într‑o formă antiaderentă pentru gogoși.
Coaceți în cuptor la 170–180°C, timp de aproximativ 10 minute.
În timp ce se coc gogoșile, pregătiți glazura, prin amestecarea brânzei de vaci, a bananei, a siropului de curmale și a pulberii de acai.
Lăsați gogoșile să se răcească un timp scurt și apoi decorați cu glazură.
Adăugați deasupra fiecărei gogoși fisticul zdrobit și semințele chia, apoi serviți.
* Acai este un fruct rotund, asemănător afinelor, care conține o mulțime de vitamine și de antioxidanți, astfel încât este considerat un superaliment.
