Granola cu dovleac
Adaugă la favorite

Granola cu dovleac

95 min 25 min Ușor 6 porții

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 225 kcal
  • 7g proteine
  • 4g grăsimi
  • 37g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Pregătiți o tavă (40 cm × 30 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.

Într-un bol mai mare, amestecați bine fulgii de ovăz, piureul de dovleac, merișoarele tăiate, zahărul brun și condimentul de turtă dulce. Transferați amestecul obținut pe tava tapetată, introduceți în cuptorul preîncălzit și coaceți 20–25 de minute la 175–180 °C.

După coacere, scoateți granola din cuptor și lăsați-o să se răcească pe tavă (va dura aproximativ 1 oră). Transferați granola răcită într-un recipient cu capac etanș și păstrați-o la temperatura camerei – în aceste condiții

granola se va păstra până la 2 luni.

RECOMANDARE

*Pentru piureul de dovleac veți avea nevoie de 300 g de pulpă curățată de dovleac hokkaido.

Tăiați pulpa în cuburi de aproximativ 2 cm × 2 cm, aduceți la fiert 700 ml de apă într-o oală și fierbeți pulpa tăiată până se înmoaie (ar trebui să fie suficiente 15–20 de minute la foc mediu). Apoi scurgeți apa în exces și mixați conținutul oalei până obțineți un piure fin cu un blender de mână. Din cantitatea indicată de dovleac veți obține aproximativ 300 g de piure – restul care vă rămâne după prepararea granolei cu dovleac îl puteți congela în forme de gheață și folosi ulterior după necesitate. În congelator, piureul se va păstra cel puțin 3 luni.

Prepararea bolului de mic dejun cu granola: Puneți în bolul de servire 150 g de brânză de vaci degresată, 2 lingurițe de unt de migdale, 1 porție de granola cu dovleac și, la final, 100 g de pulpă curată de grepfrut.