Încălziți o oală mai mare cu ulei de măsline la foc mediu.
Când uleiul este fierbinte, puneți ceapa în oală și căliți-o la foc mediu timp de 4–5 minute.
Adăugați ciupercile și cartofii și căliți încă 5 minute.
După călire, adăugați în oală pasta de roșii, chimenul, boia dulce, ciupercile uscate și usturoiul, amestecați bine, turnați supa și la final adăugați sare și piper.
Acoperiți amestecul cu un capac și fierbeți la foc mediu 15–17 minute, până când cartofii se înmoaie.
Când cartofii sunt moi, adăugați în oală năutul, smântâna și maghiranul uscat și fierbeți totul împreună 5 minute la foc mediu.
După fierbere, asezonați cu sare și piper, împăr��iți în porții individuale și serviți.
