Pregătiți o tigaie și încălziți-o fără ulei.
Apoi adăugați în tigaie nautul prefiert și prăjiți-l 2–3 minute la foc mediu; amestecați-l în mod regulat pentru a nu se arde.
După timpul indicat adăugați în tigaie roșiile tocate din conservă, usturoiul tocat, ardeiul chilli tocat (sau fulgii de chilli), cimbrul, sarea și piperul și încălziți totul încă 3 minute.
Apoi adăugați în tigaie spanacul și 100 ml de apă și gătiți încă 1–2 minute.
La final spargeți oul în amestec și lăsați tot conținutul tigăii să fiarbă încă 6–7 minute la foc mediu.
Hash-ul gata preparat poate fi sărat și piperat după gust și apoi serviți-l cu pâine de secară.
