Puneți toate ingredientele în afară de uleiul de măsline în blender și mixați până obțineți o pastă omogenă. Dacă hummusul este prea gros, diluați-l cu câteva linguri de apă.
Stropiți hummusul finit cu o lingură de ulei de măsline și serviți.
*Tahini este o pastă preparată din semințe de susan zdrobite. Are o aromă intensă, de aceea se folosește în cantitate mică. Tahini se folosește în mod tipic în hummus, falafel sau în dressingul pentru salate.
