Spălați pieptul de pui și tăiați-l în bucăți mici. Curățați ardeiul galben și cel roșu, scoateți semințele și tăiați-i în fâșii subțiri. Curățați usturoiul și presați-l. Tăiați ceapa verde mărunt.
Acum luați o tigaie și încălziți în ea uleiul de floarea-soarelui la foc mare.
Puneți apoi în tigaie pieptul de pui tăiat și prăjiți-l 6–8 minute la foc mare, amestecând din când în când.
Adăugați apoi în tigaie ardeii tăiați și prăjiți totul încă 3–4 minute la foc mare. Între timp amestecați într-un bol mic deoparte supa de pui, amidonul de porumb, sosul de soia, usturoiul presat, chilli-ul măcinat, mierea, pasta de roșii și oțetul.
După 3–4 minute de prăjire turnați în tigaie amestecul pregătit din bol, adăugați ceapa verde tocată și fierbeți întregul amestec 1–2 minute la foc mare, amestecând continuu, până se formează un sos gros.
Asezonați kung-pao-ul finalizat cu sare și piper, împărțiți-l în 4 porții, presărați arahide pe fiecare și serviți.
