Tăiați ceapa mărunt și radeți usturoiul pe răzătoarea fină.
Apoi într-o oală mai mare la foc mediu încălziți 1 lingură de ulei de măsline, adăugați ceapa tocată și usturoiul ras și căliți 2 minute.
Adăugați în oală carnea tocată, sarea și piperul și prăjiți totul încă 4–5 minute.
Adăugați pasta de roșii, busuiocul uscat și oregano și prăjiți încă 1 minut.
Adăugați roșiile tocate din conservă, acoperiți oala cu capac și lăsați să fiarbă 8–10 minute la foc mediu.
Între timp preîncălziți cuptorul la 190 °C și pregătiți un vas de copt (30 cm × 40 cm).
Când amestecul de carne din oală este gata, luați oala de pe foc, pregătiți vasul de copt, lasagnele și cottage-ul și începeți să așezați în strat în vas ingredientele: mai întâi puneți în vas ¹⁄₃ din cantitatea totală de lasagne, pe acest strat întindeți ¹⁄₃ din amestecul de carne și pe amestecul de carne adăugați cu lingurița ½ din cottage.
În același mod creați încă 2 etaje de straturi în ordinea menționată, ultimul etaj fără cottage (care a fost consumat în etajul anterior) – în schimb, stratul final de carne se presară cu parmezan ras.
Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți 10–12 minute la 190–200 °C.
Între timp radeți mozzarella pe răzătoarea mare și tocați grosier busuiocul proaspăt.
După scoaterea din cuptor presărați lasagnele cu mozzarella rasă, împărțiți în 6 porții și serviți cu busuioc tocat.
