Mai întâi preîncălziți cuptorul la 180–185 °C și pregătiți un vas de copt (cel puțin 20 cm × 27 cm).
Radeți cartofii fin și tocați roșiile mărunt. Puneți ambele într-un bol mai mare, adăugați carnea de curcan, făina, busuiocul, sarea, piperul și pasta de tomate și amestecați.
Pe fundul vasului de copt pregătit puneți un strat de lasagne, apoi adăugați o parte din amestecul de carne și presărați o parte din parmezan. Continuați astfel până folosiți toate foile de lasagne. Încheiați procesul cu amestecul de carne și parmezan.
Acoperiți vasul de copt cu folie de aluminiu și coaceți în cuptorul preîncălzit 50–60 de minute la 180–185 °C. După ce a trecut timpul indicat, scoateți folia, creșteți temperatura la 200–210 °C și mai coaceți 10 minute.
Odată ce lasagnele sunt gata, scoateți vasul din cuptor, porționați preparatul și serviți.
