Mielul de Paști
Adaugă la favorite

Mielul de Paști

80 min 55 min Ușor 25 porții

Când este o dată pe an, coaceți-l cu dragoste. Și exact așa este această rețetă pur sezonieră de miel de Paști pufos, care va avea gustul celui de la bunica. Cum altfel ar putea fi, când conține doar ingrediente cinstite. Când va mirosi la voi, vedeți cu câți colindători mai mult îi veți ospăta în acest an.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 118 kcal
  • 3g proteine
  • 5g grăsimi
  • 15g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Separați albușurile de gălbenușuri.

Din albușuri și un praf de sare, bateți cu mixerul o spumă tare și puneți deoparte.

Cerneți făina de alac integrală într-un bol mai mare, adăugați praful de copt și amestecați.

Într-un alt bol, bateți gălbenușurile cu mierea până obțineți o spumă deschisă la culoare și adăugați la amestecul de făină. Amestecați bine.

Adăugați laptele și uleiul și amestecați din nou bine.

Adăugați spuma lingură cu lingură și incorporați-o cu grijă în aluat.

Transferați aluatul în forma de miel bine unsă și tapetată.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 175°C aproximativ 55 de minute.

*Am folosit o formă ceramică de miel cu capac, de aproximativ 28 cm lungime.