Muffins cu sparanghel
Adaugă la favorite

Muffins cu sparanghel

40 min 25 min Ușor 6 porții

Cum să-i înveți pe copii să mănânce sparanghel verde? Procedați ca o vulpe șireată. Muffins-urile adorate de copii nu trebuie să fie doar dulci. Coaceți pentru odraslele voastre muffins-uri sănătoase cu sparanghel și, ca recompensă, tăiați în ele șuncă cu conținut ridicat de proteine. Lupul s-a săturat și capra a rămas întreagă. Sau mai precis – copiii voștri vor fi încântați, iar voi veți avea sentimentul bun că ați făcut ceva pentru sănătatea lor.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 290 kcal
  • 16g proteine
  • 11g grăsimi
  • 25g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Aduceți la fierbere 500 ml de apă într-o oală.

Între timp, curățați sparanghelul și puneți cuptorul să se preîncălzească la 170 °C.

Când apa din oală începe să fiarbă, adăugați sparanghelul curățat și fierbeți-l energic 3 minute la foc mai mare.

Scoateți sparanghelul din oală și tăiați-l în bucăți de aproximativ 1 cm.

Luați un bol mai mare și spargeți în el toate cele 5 ouă. Adăugați laptele și sarea, apoi bateți totul cu telul.

Adăugați în amestecul bătut șunca tăiată, mozzarella rasă, făina de speltă și sparanghelul tăiat și amestecați.

Pregătiți 6 forme de muffins (sau o tavă pentru muffins) și ungeți-le cu 20 g de unt.

Distribuiți uniform aluatul pregătit în formele unse, puneți formele în cuptor și coaceți 20–25 de minute la 170 °C, până când pe suprafața muffins-urilor începe să se formeze o crustă aurie.

Scoateți muffins-urile coapte din cuptor, lăsați-le să se răcească ușor și serviți.