Preîncălziți cuptorul la 180–185 °C și tapetați forma de muffins cu forme de hârtie.
Într-un bol mai mare amestecați făina de speltă, praful de copt, untul topit, zahărul brun și iaurtul. Cu ajutorul unei linguri de lemn frământați un aluat omogen.
Împărțiți aluatul pregătit în formele de hârtie.
Umpleți formele cel mult până la ¾ și apăsați ușor în fiecare câte o lingură de zmeură decongelată.
Introduceți forma cu muffins în cuptorul preîncălzit și coaceți 20–23 de minute la 180–185 °C.
Lăsați muffins-urile coapte să se răcească cel puțin 10 minute înainte de servire.
