Mai întâi mixați brânza de capră cu usturoiul zdrobit, urda, piperul și oțetul de vin.
Pe farfuriile de servire aranjați frunzele de sfeclă și spanacul, adăugați amestecul pregătit din brânză de capră, ceapa tăiată și ridichile murate.
Salata se servește cel mai bine răcită.
