Preîncălziți cuptorul la 170°C.
Scurgeți năutul, plasați‑l într‑un bol și adăugați uleiul, boiaua, turmericul și sarea.
Tapetați o tavă cu hârtie de copt, împrăștiați năutul pe aceasta și coaceți‑l la 160–170°C, timp de aproximativ 40 de minute.
Întoarceți năutul cu o lingură de lemn de cel puțin două ori în timpul coacerii.
