Pâine cu dovlecel și nuci
Adaugă la favorite

Pâine cu dovlecel și nuci

70 min 60 min Medie 20 porții

În ultimul timp au apărut nenumărate rețete de pâine în diverse variante, sărate sau dulci. Cel puțin prinzi câte o idee despre cum să diversifici prepararea acestei produse de patiserie atât de îndrăgite. Suntem aici cu o nouă idee — varianta cu dovlecel și nuci. Ești gata?

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 223 kcal
  • 6g proteine
  • 12g grăsimi
  • 20g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 190 °C, pregătește o formă de pâine (aprox. 8 cm × 20 cm) și căptușește-o cu hârtie de copt.

Într-un bol mai mare, amestecă ambele tipuri de făină, scorțișoara, nucile, semințele de in, sarea, bicarbonatul, praful de copt și condimentul pentru turtă dulce.

Într-un al doilea recipient mai înalt, bate ouăle cu mierea, adaugă dovlecelul ras (dacă are multă apă, lasă-l să se scurgă), laptele de migdale, extractul de vanilie și uleiul de cocos.

Combină conținutul ambelor boluri și frământă cu o lingură de lemn sau cu mâna un aluat mai dens.

Toarnă aluatul pregătit în formă și coace 50–60 de minute la 180–190 °C.

După 50 de minute, verifică cu o scobitoare dacă pâinea este gata (după ce o scoți, scobitoarea ar trebui să fie uscată). Dacă nu este, mai coace aproximativ 10 minute.

Lasă pâinea să se răcească în formă pe un grătar (aprox. 30 de minute). Apoi scoate-o din formă și taie în felii de aprox. 1,5 cm grosime — vor ieși aproximativ 20.