Luați un bol de mărime medie, puneți în el 60 g de păstrăv afumat și zdrobiți-l cu furculița.
Apoi adăugați în bol lučina, brânza de vaci, sucul de lămâie și sarea, amestecați bine totul și lăsați amestecul rezultat să se odihnească la rece timp de 15 minute.
După timpul indicat, ungeți pasta odihnitã pe o felie de pâine cu maia și deasupra rupeți cu degetele restul de 20 g de păstrăv afumat.
La final presărați totul cu arpagic tocat și serviți.
RECOMANDARE
TIP: Pe lângă ingredientele menționate mai sus, puteți adăuga în pastă și o lingură de sos de stridii și puțin coriandru proaspăt tocat.
