Mai întâi preîncălziți cuptorul la 185–190 °C, pregătiți o formă de „spate de căprioară" (15 cm × 30 cm) și căptușiți-o cu hârtie de copt.
Tăiați ciocolata neagră grosier. Apoi, într-un castron mai mare, puneți ouăle, mierea, untul și laptele și bateți totul cu telul. Adăugați apoi dovlecelul, toate tipurile de făină, semințele de in, praful de turtă dulce, ciocolata neagră tocată și scorțișoara și amestecați bine.
Turnați compoziția finalizată în forma pregătită, introduceți în cuptor și coaceți 40–43 de minute la 185–190 °C. La expirarea timpului indicat, faceți testul scobitorii pentru a verifica dacă mijlocul este suficient de copt. Dacă pâinea nu este coaptă îndeajuns, mai adăugați 5–7 minute.
Scoateți pâinea coaptă din formă și lăsați-o să se răcească cel puțin 1 oră. După răcire, tăiați în porții individuale și serviți.
