Mai întâi pregătiți 3 căni cu volumul de 250 ml. Apoi luați un bol mic, amestecați în el 8 g gelatină pudră cu 50 ml apă și lăsați amestecul să se hidrateze aproximativ 10 minute.
Între timp, luați o crăticioară, puneți în ea fructele de pădure congelate, adăugați 15 ml apă și fierbeți amestecul la foc mic-mediu timp de 5–7 minute, până când fructele se înmoaie.
După înmuierea fructelor, adăugați în crăticioară gelatina hidratată (împreună cu apa) și 2 linguri de miere și fierbeți totul încă 1–2 minute, până când gelatina se dizolvă.
Luați crăticioara de pe foc, împărțiți amestecul obținut în mod egal în căni și puneți la frigider 2 ore pentru a se solidifica.
Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul solidificării, luați o crăticioară mai mică, amestecați în ea 10 g gelatină pudră cu laptele semidegresat și lăsați amestecul să se hidrateze aproximativ 10 minute.
Între timp, pregătiți un bol de mărime medie, puneți în el iaurtul alb și 1 lingură de miere, amestecați și lăsați bolul deoparte pentru moment.
După hidratarea gelatinei, puneți crăticioara pe aragaz și fierbeți amestecul la foc mic 1–2 minute, până când gelatina se dizolvă.
Luați crăticioara de pe foc, turnați amestecul de gelatină și lapte în bolul cu iaurt și amestecați rapid cu telul.
Scoateți din frigider căni cu stratul de fructe răcit, împărțiți în ele amestecul de iaurt pregătit, puneți căni înapoi la frigider și lăsați la răcit cel puțin 3 ore (sau până când conținutul căni se solidifică).
