Începeți mai întâi cu prepararea crutoanelor: Preîncălziți cuptorul la 200 °C și tapetați o tavă cu hârtie de copt. Rupeți pâinea integrală în bucăți mai mici, distribuiți-le pe tavă și coaceți în cuptor 7–8 minute la 190–200 °C.
Între timp pregătiți dressingul: Curățați usturoiul și presați-l într-un borcan mic cu capac. Adăugați apoi în borcan muștar, miere, suc de lămâie, ulei de măsline și 1 lingură de apă, închideți borcanul și agitați. Condimentați amestecul rezultat după gust cu sare și piper.
Pregătiți apoi un bol mai mare. Spălați roșiile, ardeiul și castravetele, curățați ceapa și tăiați toate legumele în bucăți mai mici (aprox. 1 cm × 1 cm), pe care le puneți în bolul pregătit.
Tocați grosier busuiocul, tăiați măslinele rondele și adăugați ambele în bol la legume. În final adăugați în bol și crutoanele coapte și turnați peste tot amestecul dressingul pregătit.
Amestecați conținutul bolului, împărțiți salata gata făcută în 3 farfurii și serviți imediat.
