Spălați ardeiul, îndepărtați semințele, tăiați-l cubulețe mici și puneți-l într-un bol. Curățați șalota, tocați-o mărunt și adăugați-o în bol împreună cu brânza de vaci, paprika măcinată, smântâna fermentată și sucul de lămâie. Amestecați bine totul, condimentați pasta cu sare și piper, apoi lăsați-o la răcit în frigider 10 minute înainte de servire.
Păstrați pasta în frigider și consumați-o preferabil în 3–4 zile.
