Mai întâi pregătiți un bol mai mare.
Scoateți sâmburele avocadoului, curățați-l și puneți-l în bol. Apoi adăugați iaurtul grecesc și sucul de lămâie și amestecați totul cu o furculiță,
amestecând bine. În timpul amestecării zdrobiți avocadoul cu furculița.
Tăiați țelina la fir mărunt cubulețe mici și adăugați-o în bol la celelalte ingrediente. La final radeți grosier ouăle în bol, adăugați coriandrul tocat mărunt, sărați, amestecați bine și serviți.
Pasta gata preparată păstrați-o în frigider și consumați-o în maxim 2 zile.
