Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o oală și adăugați ceapa tocată mărunt. Prăjiți ceapa amestecând continuu la foc mic aproximativ 5 minute.
Adăugați în tigaie dovlecelul ras grosier, tamari, curry, chilli, ghimbir, pasta de roșii, usturoiul tocat mărunt sau ras și 2 lingurițe de sare. Fierbeți amestecul înăbușit 30 de minute la foc mic.
Împărțiți pasta finisată în borcane și sterilizați 15 minute la temperatura de 85 °C.
RECOMANDARE
Dacă nu doriți să conservați pasta, este suficient să o distribuiți complet răcită în borcane curate și să o depozitați la frigider. La frigider se păstrează aproximativ 1–2 săptămâni.
