Transferați coriandrul, migdalele și usturoiul în blender și mixați împreună aproximativ 1 minut, până obțineți un amestec omogen.
Apoi continuați să mixați încă 1 minut, de data aceasta adăugând treptat uleiul de măsline.
Condimentați amestecul rezultat cu sare, piper și suc de lămâie și transferați-l într-un borcan.
Păstrați pesto-ul la frigider, unde se va menține 4–5 zile. Îl puteți păstra și la congelator, pentru a-l conserva și pe perioada iernii.
