Pregătiți un recipient înalt pentru mixer. Curățați usturoiul și puneți-l în recipientul pregătit. Apoi radeți fin parmezanul pe răzătoarea fină și adăugați-l în recipient.
Adăugați apoi în recipient busuiocul, semințele de pin, uleiul de măsline, 20 ml apă și sare și mixați totul până obțineți o pastă omogenă cu un mixer vertical.
Serviți pesto-ul imediat. Alternativ, păstrați-l într-un borcan bine închis la frigider, unde se va păstra 1–2 săptămâni.
