Încălziți o lingură de unt clarificat într-o tigaie, adăugați ceapa tocată mărunt și prăjiți 2 minute la foc mediu.
Adăugați în tigaie conopida rasă, turmericul, cățelul de usturoi zdrobit și mai prăjiți încă 5–7 minute. Apoi luați tigaia de pe foc și condimentați amestecul cu suc de lămâie, sare și piper.
Împărțiți pilaf-ul gata preparat în 2 farfurii și serviți garnisit cu pătrunjel tocat grosier.
*Pilaf-ul este un preparat a cărui bază este orezul condimentat. Este preparat cel mai frecvent în Asia de Sud și Europa Centrală și de Est, unde este servit de obicei ca garnitură. La noi, prepararea sa seamănă cu rizotto-ul ceh.
