Piure de mazăre
Adaugă la favorite

Piure de mazăre

25 min 17 min Ușor 5 porții

Piureul de mazăre face parte dintre preparatele care ne pot trezi amintiri neplăcute. Haideți să alungăm împreună această conotație negativă pentru totdeauna și să gătim împreună varianta aceea serioasă, de casă, de care vă veți îndrăgosti. Apoi nu mai rămâne decât să adăugați un ou, ceapă călită și gata!

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 186 kcal
  • 9g proteine
  • 7g grăsimi
  • 18g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi pregătiți mazărea înmuiată în prealabil. Scurgeți mazărea înmuiată, clătiți-o și lăsați-o la scurs.

Într-o oală mai mare, încălziți la foc mediu 2 linguri de ulei de măsline și 15 g de unt.

Puneți în oală ceapa tăiată în cuburi mai mari și cățeii de usturoi întregi și căliți-le timp de 6–7 minute la foc mediu.

Adăugați apoi în oală mazărea înmuiată și scursă, turnați 300 ml de supă de legume, adăugați sare și piper și fierbeți la foc mediu timp de 9–10 minute.

După fierbere, stingeți focul, adăugați maghiran uscat și mixați totul cu un blender de mână astfel încât în piure să nu mai rămână bucăți mari de mazăre.

Împărțiți piureul mixat în farfurii individuale și serviți.

RECOMANDARE

Serviți piureul de mazăre cu un ou fiert sau cu șuncă de pui cu procent ridicat de carne.