Decojiți morcovii și răzuiți‑i pe răzătoarea mică. Procedați la fel și cu tofu.
Adăugați ouăle, făina, busuiocul, condimentul pentru curry, piperul, sarea și omogenizați bine.
Din amestec, creați mici plăcințele și prăjiți‑le la foc mediu, într‑o tigaie cu ulei de măsline, aproximativ 2–4 minute pe fiecare parte.
Porționați plăcințele pe 4 farfurii și serviți.
* Tofu este un aliment popular făcut din lapte de soia. Gustul său este asemănător cu cel al brânzei și îl puteți găsi în multe versiuni, cu arome diferite.
