Curățați mușchiul de porc, spălați-l și tăiați-l în cuburi de aproximativ 1 cm × 1 cm. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Luați o oală mai mare și încălziți în ea 3 linguri de ulei la foc mediu. Adăugați ceapa tocată în oală și prăjiți-o la foc mediu 6–7 minute, până devine aurie.
Adăugați în oală mușchiul de porc tocat, sarea și piperul și prăjiți totul încă 6–7 minute la foc mediu.
Adăugați apoi în oală boiaua de ardei măcinată, supa de legume, roșiile din conservă, foile de dafin și boabele de ienibahar, acoperiți oala cu un capac, măriți focul la treapta înaltă și lăsați compoziția să ajungă la punctul de fierbere. Reduceți apoi focul la treapta mică și fierbeți totul 40–45 de minute până când carnea se înmoaie.
Între timp fierbeți pastele: Luați o oală mai mare, turnați în ea suficientă apă pentru paste și aduceți apa la fierbere la foc mare.
De îndată ce apa începe să fiarbă, sărați-o, adăugați pastele, reduceți focul la treapta medie și fierbeți 8–12 minute (sau conform timpului indicat pe ambalajul pastelor). Scurgeți pastele fierte și lăsați-le deoparte.
Când carnea de porc din prima oală s-a înmuiat, adăugați smântâna, amestecați conținutul oalei și mai fierbeți 3 minute la foc mic.
Împărțiți porcul cu boia gata preparat și pastele fierte în 4 porții și serviți.
