Pracny (fursecuri cu nuci)
Adaugă la favorite

Pracny (fursecuri cu nuci)

35 min 15 min Ușor 30 bucăți

„Lași tu pracny-urile astea?" Vă mai auziți și dumneavoastră spunând asta? Dacă și la dumneavoastră aceste fursecuri sunt atât de iubite, coaceți în acest an varianta noastră mai sănătoasă de pracny de Crăciun.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 90 kcal
  • 2g proteine
  • 5g grăsimi
  • 8g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi pregătiți aluatul: Într-un bol mediu puneți ingredientele uscate – ambele tipuri de făină, zahărul, cacaoa, nucile, scorțișoara și cuișoarele. Amestecați totul și adăugați untul, mierea, laptele și oul. Amestecați din nou totul și frământați cu mâinile un aluat mai tare. Aluatul gata îl înfășurați în folie alimentară și îl lăsați peste noapte la frigider (dacă vă grăbiți cu pracny-urile, lăsați-l la frigider cel puțin o oră).

Scoateți aluatul odihnit din frigider, preîncălziți cuptorul la 170 °C și pregătiți formele.

Din aluatul înmuiat rupeți cu degetele bucăți (aprox. 10 g pentru o formă) și umpleți cu ele formele pentru pracny astfel încât aluatul din formă să aibă o mică adâncitură la mijloc și deci margini puțin mai înalte. Puneți formele umplute în cuptorul preîncălzit și coaceți 10–15 minute la 165–170 °C (pracny mai mici necesită mai puțin timp, cele mai mari mai mult).

Pracny coapte lăsați-le aprox. 10 minute să se răcească în forme și înainte de consum lăsați-le să se răcească complet.

RECOMANDARE

Înainte de servire mai puteți rula pracny în zahăr pudră brun, pentru a arăta ca cele clasice. Dacă optați pentru aceasta, vă rugăm să reduceți zahărul din rețetă, pentru ca pracny-urile să nu fie prea dulci.