Mai întâi preîncălziți cuptorul la 175–180 °C și tapetați forma de copt (20 cm × 30 cm) cu hârtie de copt.
Pregătiți apoi aluatul. Într-un bol de mărime medie puneți făina de speltă albă, cacao olandeză și praful de copt și amestecați. Adăugați apoi 250 ml lapte, 60 ml ulei de rapiță, iaurtul alb, zahărul brun și 3 ouă. Amestecați cu telul până obțineți un aluat omogen.
Turnați aluatul obținut în forma de copt pregătită și coaceți în cuptor 18–20 de minute la 175–180 °C. Înainte de a scoate din cuptor, înțepați aluatul cu o scobitoare. Dacă suprafața scobitoarei rămâne uscată și aluatul nu se lipește de ea, prăjitura este gata. Dacă pe scobitoare rămân bucăți de aluat necopt, introduceți prăjitura înapoi în cuptor pentru câteva minute și repetați procedeul.
Lăsați prăjitura cu cacao coaptă să se răcească 30 de minute după ce o scoateți din cuptor. Tăiați apoi prăjitura în 12 bucăți egale și serviți.
