Prăjitură cu lămâie și ghimbir
Adaugă la favorite

Prăjitură cu lămâie și ghimbir

65 min 40 min Ușor 12 porții

O prăjitură ușoară și pufoasă cu lămâie și ghimbir! Gustarea sănătoasă ideală pentru cafeaua sau ceaiul de după-amiază.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 208 kcal
  • 6g proteine
  • 10g grăsimi
  • 20g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 175 °C. Pregătiți o formă de prăjitură (⌀ 20–25 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.

Cerneti făina într-un bol mai mare împreună cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu și adăugați ghimbirul uscat.

Separați albușurile de gălbenușuri și bateți gălbenușurile cu sucul și coaja de lămâie, uleiul de cocos, mierea și laptele. Din albușuri și un praf de sare bateți o bezea tare și încorporați-o treptat în compoziția de gălbenușuri.

Încorporați totul cu grijă în bolul cu ingredientele uscate. Turnați aluatul în forma de prăjitură pregătită și coaceți în cuptorul preîncălzit 40 de minute la 165–175 °C.

RECOMANDARE

Prăjitura o puteți servi cu iaurt alb (3,5% grăsime).