Prăjitură cu migdale fără gluten
Adaugă la favorite

Prăjitură cu migdale fără gluten

60 min 35 min Ușor 10 porții

Coacerea fără gluten nu trebuie să fie exclusiv pentru cei care nu pot consuma gluten. Glutenul este o povară pentru sistemul nostru digestiv și după consumul excesiv ne simțim oarecum „umflați". Pur și simplu ca un balon. Încercați această rețetă simplă de prăjitură fără gluten și veți vedea că nu veți mai avea probleme cu balonarea!

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 148 kcal
  • 5g proteine
  • 10g grăsimi
  • 9g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 170°C.

Într-un bol mare, bateți gălbenușurile, mierea și extractul de vanilie până obțineți o spumă deschisă la culoare.

Într-un al doilea bol, bateți albușurile cu un praf de sare până obțineți o spumă tare.

Adăugați făina de migdale și praful de copt în amestecul de gălbenușuri. La final, încorporați ușor albușurile bătute.

Luați o formă de prăjitură/tort (ø 20 cm) și ungeți-o cu grăsime.

Turnați aluatul în forma pregătită, presărați migdale și coaceți timp de 25-35 de minute în cuptor.

Lăsați prăjitura să se răcească pe un grătar, tăiați-o în 10 porții și serviți de exemplu cu smântână fermentată.