Prăjitură din mei
Adaugă la favorite

Prăjitură din mei

60 min 30 min Ușor 6 porții

Dacă v-au plăcut rețetele noastre de deserturi fără făină, vă mai oferim una. Vă prezentăm prăjitura din mei, care este fără gluten și totodată fără lactoză (în funcție de laptele ales). Nu conține niciun grăunte de zahăr rafinat, iar gustul final poate fi modificat prin alegerea laptelui vegetal.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 353 kcal
  • 12g proteine
  • 14g grăsimi
  • 44g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Puneți meiul într-un bol mai mare, acoperiți-l cu apă fierbinte și lăsați-l 10 minute la înmuiat. Apoi scurgeți-l.

Între timp, încălziți laptele de migdale într-o oală, adăugați stevia, condimentul de turtă dulce și extractul de vanilie.

Adăugați apoi meiul și fierbeți aproximativ 15 minute la foc mic spre mediu.

Între timp, preîncălziți cuptorul la 190 °C, pregătiți o formă (⌀ cca 25 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt.

Lăsați compoziția de mei să se răcească, apoi încorporați bananele zdrobite, ouăle, nucile și uleiul de cocos.

Transferați compoziția finită în forma pregătită și coaceți 10–15 minute la 180–190 °C.

După coacere, lăsați să se răcească și serviți.

RECOMANDARE

Înainte de servire, stropiți prăjitura cu miere (cca 20 g) și presărați fistic decojit tocat fin.