Pui „chinezesc"
Adaugă la favorite

Pui „chinezesc"

24 min 14 min Ușor 4 porții

Vă doriți o delicatesă ușoară și aromată, cu iz asiatic, de genul celei pe care o găsiți uneori la bistrourile de stradă? Atunci fiți atenți, pentru că după această rețetă o veți pregăti exact așa, în doar câteva minute, și în plus din confortul propriei case.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 389 kcal
  • 35g proteine
  • 17g grăsimi
  • 23g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi pregătiți un bol mai mare. Curățați carnea de pui, spălați-o, tăiați-o în fâșii subțiri și puneți-o în bolul pregătit. Adăugați peste carnea de pui oul, amidonul de porumb, curry-ul, sarea și piperul și amestecați totul bine.

Într-o tigaie mai mare, încălziți uleiul de măsline la foc mare. Când uleiul este bine încins, puneți carnea în tigaie și prăjiți-o la foc mare 4–5 minute, amestecând din când în când.

Între timp, tăiați ceapa, ardeiul roșu și ardeiul galben în fâșii subțiri. Tăiați ardeiul iute mărunt, rupeți coriandrul grosier și lăsați-le deocamdată deoparte.

Când carnea este rumenită, adăugați în tigaie ceapa și ardeii tăiați fâșii, împreună cu pasta de roșii. Reduceți focul la mediu și prăjiți totul împreună 2–3 minute.

Adăugați apoi sosul de soia, 250 ml apă, arahidele, ardeiul iute tocat mărunt și fierbeți totul împreună 5–6 minute la foc mediu.

După fierbere, opriți focul, împărțiți amestecul în porții individuale și serviți. La final, presărați peste fiecare porție coriandru rupt grosier și semințe de susan.

RECOMANDARE

Amestecul se servește cel mai bine cu orez iasomie.