Pui la cuptor
Adaugă la favorite

Pui la cuptor

135 min 120 min Ușor 6 porții

S-ar părea că a frige un pui nu este nicio știință. Adevărul este însă că și la o rețetă atât de populară și simplă se pot aduce îmbunătățiri. Cu ierburi aromatice precum foaia de dafin sau cimbrul cu siguranță nu dați greș. O surpriză în această rețetă poate fi oțetul de vin, care este uneori uitat în bucătărie.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 319 kcal
  • 29g proteine
  • 20g grăsimi
  • 6g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul cu aer cald la 150 °C.

Sărați și piperați puiul din toate părțile.

Transferați-l într-o tavă și turnați oțetul de vin, pe care îl distribuiți uniform pe toată suprafața puiului cu mâinile.

Tocați mărunt cimbrul și busuiocul.

Ungeți puiul cu o parte din ierburi și puneți puțin și înăuntru, împreună cu frunzele de dafin întregi.

Turnați 300 ml apă în tava descoperită și coaceți puiul la 150–160 °C timp de 1,5 ore.

După acest timp, ridicați temperatura la 190–200 °C și lăsați puiul să se rumenească încă 30 de minute.