Mai întâi preîncălziți cuptorul la 185–195 °C și pregătiți o tigaie potrivită pentru coacere la cuptor.
Sărați și piperați mușchiul de vită. Apoi încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.
Când uleiul este fierbinte, puneți ceapa în tigaie și călițo 2 minute. Adăugați apoi carnea de vită, ardeiul și usturoiul și căliți totul încă 5–6 minute la foc mediu.
În final adăugați roșiile zdrobite, măslinele tăiate mărunt, rozmarinul, supa de legume și năutul, mutați tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți 15 minute la 185–195 °C.
După coacere, serviți.
