Ridichi murate
Adaugă la favorite

Ridichi murate

45 min 30 min Medie 2 porții

Legumele murate sunt pline de substanțe benefice și corpul vă va mulțumi pentru consumul lor regulat. Murați ridichi după rețeta noastră din cartea de bucate „Mâncăm sănătos tot anul".

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 67 kcal
  • 2g proteine
  • 1g grăsimi
  • 15g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Într-o cratiță aduceți la fierbere 500 ml apă.

Adăugați un praf de sare, oțet de vin, zahăr, semințe de muștar și frunza de dafin și fierbeți totul 4–5 minute.

Înainte de a prepara saramura, pregătiți ridichile.

Curățați ridichile, tăiați-le felii și distribuiți-le uniform în 2 borcane de conserve (atenție, borcanele trebuie să fie bine spălate).

Turnați saramura pregătită în borcane până la aproximativ 4 mm sub margine, închideți-le cu capac și sterilizați în oala de conservat 20–25 de minute la 90 °C.

Ridichile sterilizate se păstrează la loc răcoros.

RECOMANDARE

SFAT: Ridichile murate se potrivesc în salate mai ușoare, la grătar sau pentru prepararea de tartine.