Risotto cu varză kale
Adaugă la favorite

Risotto cu varză kale

30 min 25 min Ușor 4 porții

Valorificați efectele benefice ale verzei kale într-un mod puțin neconvențional cu acest risotto cu varză kale. Varza kale scade colesterolul, crește imunitatea generală și chiar ajută la vindecarea eczemelor și a afecțiunilor cutanate.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 489 kcal
  • 17g proteine
  • 16g grăsimi
  • 70g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Tăiați șalota mărunt.

Încălziți uleiul și căliți șalota la foc mediu până devine aurie. Adăugați orezul și lăsați-l să se translucideze.

Turnați ¼ din supa de legume fierbinte peste orez și reduceți focul la mic. Lăsați lichidul să se absoarbă, apoi adăugați mai multă supă de legume. Continuați astfel până când folosiți toată supa.

După 10 minute de fierbere a orezului, amestecați varza kale, cimbrul uscat, sarea și piperul.

Când varza kale este moale și orezul este al dente, amestecați parmezanul în risotto.

Puneți risotto-ul gata preparat pe farfurii, decorați cu felii de parmezan și crenguțe de cimbru proaspăt și serviți.