Rulouri de pui umplute cu spanac și parmezan
Adaugă la favorite

Rulouri de pui umplute cu spanac și parmezan

50 min 20 min Medie 3 porții

Vă putem servi cu puțin spanac? Cu aceste rulouri de pui umplute cu spanac l-ați putea servi și pe rege. Ele nu doar că arată nemaipomenit, dar sunt și zemoase și pline de arome delicioase și interesante, mai ales cea de boia afumată. Spanacul se poate găsi pe tot parcursul anului, așadar puteți savura aceste rulouri oriunde și oricând. În afară de orez sau de cartofi, puteți să le serviți și cu dovleac copt sau cu piure de dovleac.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 297 kcal
  • 30g proteine
  • 17g grăsimi
  • 4g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Decojiți ceapa și mărunțiți-o. Zdrobiți usturoiul. Clătiți frunzele de spanac și tăiați-le în bucăți mici.

Spălați pieptul de pui, uscați-l și bateți-l ușor, pentru ca fiecare parte să fie la fel de groasă.

Într-un castron, amestecați o lingură de ulei de măsline, boiaua afumată, coriandrul uscat, sare și piper. Dați pieptul de pui prin acest amestec și lăsați-l să se marineze.

Până se marinează puiul, pregătiți-vă amestecul de spanac. Încingeți o lingură de ulei de măsline în tigaie, adăugați ceapa mărunțită și căliți 1–2 minute la foc mediu până va deveni ceapa translucidă. Apoi, adăugați ceapa zdrobită și spanacul, călind încă 3–4 minute.

Întindeți amestecul de spanac pe pieptul de pui și presărați cu parmezan răzuit. Rulați puiul și străpungeți-l cu o scobitoare (sau legați-l cu o sfoară de bucătărie).

Încingeți o tigaie antiaderentă la foc mediu și frigeți rulourile din toate părțile uniform (va dura aproximativ 15 minute).

Turnați unt clarificat topit peste rulourile create și serviți.