Salată caldă de quinoa cu conopidă coaptă
Adaugă la favorite

Salată caldă de quinoa cu conopidă coaptă

55 min 40 min Ușor 2 porții

Afară este deja iarnă, dar vă doriți o salată? Salata noastră de quinoa cu conopidă coaptă este o opțiune versatilă, pe care o puteți savura atât pe vreme rece, cât și pe vreme mai caldă.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 578 kcal
  • 16g proteine
  • 33g grăsimi
  • 48g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180 °C.

Clătiți quinoa, acoperiți cu apă, sărați, puneți capacul, aduceți la fierbere și gătiți 20 de minute la foc mic. Apoi luați de pe foc și lăsați să se odihnească 5 minute sub capac.

În timp ce quinoa fierbe, pregătiți o tavă și căptușiți-o cu hârtie de copt.

Rupeți conopida în buchețele. Puneți-le pe tava pregătită, sărați și stropiți cu ulei de floarea-soarelui. Coaceți 15–20 de minute la 180 °C până devin crocante.

Tocați mărunt pătrunjelul proaspăt, tăiați ceapa verde în rondele. Scurgeți fasolea și clătiți-o de lichid. Amestecați totul cu quinoa și conopida coaptă.

Adăugați în amestec pătrunjelul uscat. Sărați, piperați după gust și, dacă doriți, asezonați cu ulei de măsline. Presărați semințe de in.

RECOMANDARE

Salata este delicioasă atât caldă, cât și rece.