Salată cu cicoare la grătar și citrice
Adaugă la favorite

Salată cu cicoare la grătar și citrice

20 min 10 min Ușor 2 porții

Frumos de privit, nu-i așa? Dar ce să mai spunem despre gust! Cicoarea la rece am încercat-o deja. Astăzi puneți-o pe grătar, completați-o cu portocale, nuci și brânză feta. Veți obține nu doar un preparat delicios și o operă de artă asemănătoare celei din fotografie, ci și o doză consistentă de vitamine și alte substanțe care vă vor întări imunitatea.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 674 kcal
  • 13g proteine
  • 41g grăsimi
  • 60g carbohidrați

Ingrediente

Pentru salată: Pentru dressing:

Mod de preparare

Prăjiți alunele de pădure în tigaie fără ulei, la foc mic. Dați-le deoparte.

Rupeți cicoarea în bucăți mai mici și căliți-o împreună cu uleiul în tigaie timp de 5 minute la foc mediu, până se înmoaie (cicoarea poate fi și grilată 2–3 minute pe fiecare parte).

Sărați și piperați.

Curățați portocalele și tăiați-le felii.

Pe farfurie puneți cicoarea grilată și portocalele tăiate. Presărați cu alune de pădure și brânză feta sfărâmată. Decorați cu cimbru proaspăt.

Amestecați toate ingredientele pentru dressing. Serviți alături de salată.