Salată cu cuscus și țelină la pai
Adaugă la favorite

Salată cu cuscus și țelină la pai

25 min 10 min Ușor 4 porții

Țelina la pai sau rodiile nu apar atât de des în rețetele obișnuite. Dar este mare păcat, deoarece ambele ingrediente sunt foarte sănătoase și gustoase. Se combină perfect în această rețetă de salată cu cuscus — vreți să gustați?

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 285 kcal
  • 8g proteine
  • 17g grăsimi
  • 25g carbohidrați

Ingrediente

Pentru dressing:

Mod de preparare

Turnați 300 ml de apă fierbinte peste cuscus și lăsați deoparte timp de 10 minute.

Între timp, pregătiți dressingul. Într-un bol mai mic, amestecați sucul de rodie, cățelul de usturoi zdrobit, uleiul de măsline, sucul de lămâie și un praf de sare.

Curățați țelina, tăiați-o în cubulețe mici și puneți-o într-un bol.

Adăugați la țelină nucile caju, miezul de rodie, rucola și, în final, cuscusul fiert. Amestecați bine totul.

Împărțiți salata finalizată în 4 farfurii, turnați dressing-ul pregătit peste fiecare porție și serviți.

RECOMANDARE

Cuscusul poate fi înlocuit cu bulgur sau, de exemplu, cu orz perlat.