Salată cu quinoa, avocado și piersică la grătar
Adaugă la favorite

Salată cu quinoa, avocado și piersică la grătar

27 min 17 min Ușor 4 porții

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 455 kcal
  • 10g proteine
  • 25g grăsimi
  • 45g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi încălziți grătarul.

Fierbeți quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurgeți-o și răciți-o sub apă rece. Apoi pregătiți un bol mai mare, puneți în el quinoa fiartă, ceapa verde, mazărea dulce, sucul de lămâie, coaja și sucul de limetă, mierea, oțetul, busuiocul și pătrunjelul și amestecați totul.

Scoateți sâmburii piersicilor, tăiați-le în sferturi și grătați-le 2 minute pe partea fără coajă. Între timp curățați și tăiați avocado în felii.

Odată ce piersicile sunt gata, pregătiți salata pentru servire: puneți quinoa pe farfurie, așezați deasupra avocado și piersicile, presărați nucile și serviți.

RECOMANDARE

Puteți adăuga în salată ierburi după gustul propriu, sau brânză halloumi tăiată în cubulețe sau piept de pui copt.