Salată de cartofi cu merișoare
Adaugă la favorite

Salată de cartofi cu merișoare

60 min 25 min Ușor 4 porții

O salată proaspătă de cartofi care este condimentată cu afine dulci și suc proaspăt de lămâie. Ambele ingrediente sunt pline de vitamine și antioxidanți, așa că vă puteți bucura cu un sentiment de bine. :)

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 348 kcal
  • 6g proteine
  • 8g grăsimi
  • 64g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Într‑o oală mare, puneți apă la fiert, adăugați cartofii de tip Grenaille nedecojiți și fierbeți‑i la foc mic, până vor deveni moi (va dura aproximativ 25 de minute).

Până ce se fierb cartofii, amestecați într‑un bol mare zeama de lămâie, o lingură de ulei de măsline și puțină sare.

Lăsați cartofii fierți să se răcească, apoi înjumătățiți‑i și adăugați‑i în bol peste celelalte ingrediente.

Într‑o tigaie, încingeți o lingură de ulei de măsline, adău‐ gați cerculețele de ceapă verde și merișoarele și căliți totul la foc mediu, timp de aproximativ 5 minute.

Adăugați în salată ceapa verde și merișoarele cu puțin coriandru proaspăt și serviți.

RECOMANDARE

Puteți înlocui coriandrul cu pătrunjel proaspăt.