Salată de Crăciun cu maioneză de avocado
Adaugă la favorite

Salată de Crăciun cu maioneză de avocado

65 min 30 min Ușor 6 porții

Avem pentru voi o versiune sănătoasă a salată de Crăciun, care este o concurență serioasă pentru cea tradițională. Dacă însă sunteți fani înrăiți ai salatei clasice de cartofi, puteți completa masa de Crăciun cu salata noastră, fără a înlocui nimic.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 586 kcal
  • 13g proteine
  • 42g grăsimi
  • 39g carbohidrați

Ingrediente

Pentru maioneza de avocado

Mod de preparare

Fierbem ouăle tari (10 minute) și fierbem cartofii în coajă (20–30 de minute, în funcție de mărimea cartofilor).

Între timp, cât se fierb ouăle și cartofii, tăiem castraveții în cubulețe mici, tocăm ceapa mărunt și punem totul într-un bol mare de salată împreună cu mazărea și morcovii.

Apoi pregătim maioneza – mixăm avocado, uleiul de măsline, oțetul de vin, usturoiul, sarea, piperul și muștar Dijon și punem la frigider.

Cartofii fierți îi curățăm și îi tăiem cuburi. Același lucru îl facem cu ouăle.

Punem cartofii și ouăle în bol peste celelalte ingrediente și amestecăm. Adăugăm maioneza de avocado, amestecăm din nou și lăsăm salata să se odihnească preferabil până a doua zi într-un loc răcoros.

RECOMANDARE

Dacă sunteți obișnuiți cu salata cu salam, încercați să îl înlocuiți cu șuncă de pui de calitate.