Salată de leguminoase
Adaugă la favorite

Salată de leguminoase

35 min 20 min Ușor 1 porție

Avem pentru dumneavoastră rețeta pentru o salată perfectă, pe care o veți aprecia nu doar în sezonul de vară datorită ușurinței și simplității sale. Suntem convinși că această salată de leguminoase este exact ceea ce căutați. În plus, farfuria va arăta minunat, plină de culori.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 587 kcal
  • 26g proteine
  • 11g grăsimi
  • 93g carbohidrați

Ingrediente

Pentru sos

Mod de preparare

Puneți lintea neagră la fiert într-o oală conform instrucțiunilor de pe ambalaj (de obicei este vorba de 15–20 de minute de fierbere ușoară în aproximativ de 2 ori mai multă apă nesărată).

Între timp, în altă oală aduceți la fierbere aproximativ 1 l de apă, sărați apa, adăugați pastele de porumb și fierbeți-le la foc mediu pentru durata indicată pe ambalaj (de obicei 8–10 minute).

Înainte ca lintea și pastele să fie gata, tăiați legumele – spălați, curățați și tăiați ardeiul roșu în cubulețe, iar frunzele de ceapă verde curățați-le și tăiați-le în felii subțiri.

Scurgeți lintea și pastele fierte, puneți-le împreună într-un bol și amestecați cu ardeiul tocat, porumbul și fasolea.

Apoi amestecați într-un bol mai mic toate ingredientele pentru sos.

Transferați amestecul din bol pe farfuria de servire, stropiți cu sosul pregătit și presărați cu frunzele de ceapă verde tocate.

La final sfărâmați brânza feta deasupra salatei și serviți.