Adaugă la favorite Salată de mei cu dressing de arpagic 28 min 18 min Ușor 4 porții Valori nutriționale la o porție/bucată 625 kcal 15g proteine 41g grăsimi 49g carbohidrați Ingrediente 200 g mei uscat 100 g semințe de floarea-soarelui decojite 1 mână de germeni de fasole 100 g rucolă 2 avocado medii (tăiate felii) Pentru dressing: 3 linguri suc de lime 200 g ricotta 1 mână de arpagic proaspăt (tocat mărunt) sare piper Mod de preparare Fierbeți meiul în apă clocotită sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj.Între timp, pregătiți dressingul amestecând sucul de lime cu ricotta, arpagicul tocat mărunt, sare și piper.Prăjiți semințele de floarea-soarelui uscat într-o tigaie cu suprafață antiaderentă, pe ambele părți, la foc mic (durează aproximativ 3 minute).Amestecați meiul fiert și răcit cu germenii de fasole, rucola și dressingul.Împărțiți salata finalizată în 4 farfurii și serviți cu semințe de floarea-soarelui prăjite și avocado tăiat felii. RECOMANDARE În loc de mei puteți folosi orz perlat. Distribuie:
