Mai întâi luați o oală, turnați în ea suficientă apă pentru a fierbe pastele, sărați apa și aduceți-o la fiert la foc mare. După ce apa dă în clocot, adăugați pastele și fierbeți-le 12–15 minute la foc mediu, astfel încât să fie „al dente" – adică fierte, dar nu complet moi.
În timp ce pastele fierb, pregătiți carnea de pui: Curățați pieptul de pui, tăiați-l cubulețe, sărați și piperați.
Luați apoi o tigaie, încălziți în ea ulei de floarea-soarelui la foc mediu și prăjiți cubulețele de pui până se rumenesc la foc mediu spre mare (durează 8–10 minute, în funcție de mărimea cubulețelor).
Când pastele sunt fierte, scurgeți-le, clătiți cu apă rece și lăsați-le să se scurgă.
Acum, într-un bol, amestecați iaurtul alb cu sucul de lămâie, sare și piper. Curățați ardeiul roșu și tăiați-l cubulețe, iar roșiile cherry tăiați-le în jumătate.
Luați apoi un bol mai mare și amestecați în el pastele fierte, carnea de pui prăjită, ardeiul tăiat, roșiile cherry înjumătățite, spanacul baby și amestecul de iaurt. Sărați și piperați salata după gust și serviți.
