Sandwich cald cu brânză, carne de curcan și dressing de merișoare

Mai întâi încălziți bine grătarul.

Tăiați carnea de curcan în felii de aproximativ 1 cm grosime. Sărați, piperați și condimentați fiecare felie cu cimbru uscat. În final ungeți-le uniform cu ulei de măsline și masați-l în carne. Gătiți carnea de curcan astfel pregătită pe grătarul încins 2–3 minute pe fiecare parte.

Între timp tăiați camembertul în felii subțiri și pregătiți dressingul: Într-un bol mic amestecați muștar dijon, merișoare, rozmarin, miere și suc de lămâie și amestecați totul.

Ungeți dressingul obținut pe feliile de pâine și puneți deasupra brânza tăiată.

Odată ce carnea de curcan este gata, tăiați-o în felii subțiri și puneți-o și ea pe pâine. Tăiați apoi fiecare felie de pâine în jumătate, puneți-le una peste alta și introduceți-le în grătar. Acoperiți grătarul și gătiți sandwichurile 5–6 minute pe marginea grătarului, unde temperatura este mai puțin intensă, sau 6–7 minute pe un grătar de contact la temperatură medie.