Tăiați ceapa în felii subțiri și puneți-o într-un bol mai înalt.
Într-o crăticioară mică aduceți la fierbere oțetul de mere și 50 ml de apă.
De îndată ce amestecul începe să fiarbă, turnați-l peste ceapă și puneți-o la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
După scurgerea timpului indicat, zdrobiți avocado cu o furculiță împreună cu sarea și piperul. Tăiați apoi mărunt coriandrul și amestecați-l cu avocado. Tăiați ardeiul jalapeño în felii subțiri și lăsați-l deocamdată deoparte.
Întindeți amestecul de avocado pe pâine, adăugați tonul, ceapa marinată (cantitate după gust) și jalapeño-ul tocat și presărați totul cu semințe de susan.
